Лучшее
Блины с гречкой и творогом

Люблю гречку. И гречневую муку. И блины из гречки. Потому как вкус у неё не приторный, а какой-то неравнодушный к нёбу. Посему в хозяйстве моём всегда найдутся разные рецепты блинов из гречки. К примеру:

  • Муки гречневой – чашка
  • Муки пшеничной – полчашки
  • Творог – две трети чашки
  • Одно яйцо куриное
  • Соль, сметана, варенье – по вкусу.

Гречневую муку залить кипятком и вымесить. Посолить.
В массу добавить муку пшеничную, опять вымесить до состояния крутого теста.

Готово? Пусть настаивается в тенёчке.

Творог смешать с желтком, посолить (если несолёный), вымесить.

Сделать из теста лепешки. На каждую выложить шарик из творожного фарша, залепить приплюснуть ладонью (да не бей ты так, ирод, аккуратно, чтоб края не разошлись).

Обжаривать с двух сторон на масле сливочном.

Подавать на стол со сметаной, вареньем черничным (моё любимое) или с чем душа возрадуется.

Другие рецепты блюд из муки:



Оставить комментарий