Лучшее

Коктейль Текила Санрайз

В переводе с английского языка, sunrise означает «восход солнца». Оказывается, создатель этого великолепного коктейля назвал напиток в честь восхода солнца, когда светило откликается на клич «ну-ка, солнце, ярче брызни, золотыми лучами освети…»

Вперве коктейль Текила Санрайз появился в 1938 году, когда Джин Сулит, бармен курорта Балтмор, в городе Феникс (штат Аризона) угостил текилой с апельсиновым соком некоего клиента (чьё имя история не запомнила). Клиент попросил прохладительный алкогольный напиток, которым можно было бы наслаждаться, загорая у бассейна, и бармен быстренько смешал несколько подходящих, на его, бармена, взгляд, ингидиентов.

Коктейль, символизирующий восход солнца, быстро приобрел популярность. А так как в его состав входит мексиканская текила, то стал он национальным коктейлем Мексики! Сам Алексей Навальный, отдыхая в этой стране, потягивал Текилу Санрайз, наслаждаясь заслуженным отдыхом.

К сожалению, сегодня Текилу Санрайз часто готовят из рук вон плохо, путая ингредиенты, добавляя те, что добавлять не надо и экономя на текиле и апельсиновом соке, заменяя сок газированной водой, а текилу мискалем (у которого вкус гораздо тяжелее).

Вот рецепт настоящего коктейля Текила Санрайз (Tequila Sunrise Orange):

  • Три-четыре кубика льда с гранями пару сантиметров
  • 50 граммов текилы
  • 100 граммов апельсинового сока
  • Четыре чайных ложечки гренадинового сиропа
  • Столовая ложка свежего сока лайма

Ингредиенты заливаются в бокал, причём в особом порядке: в первую очередь кубики льда, затем текила, затем апельсиновые сок, затем сок лайма – в этот момент небходимо содержимое размешать – затем гренадиновый сироп.

В коктейль кладётся вишенка, а для украшения напитка на бортик бокала насаживается тонкая долька лимона

В Мексике пьют коктейль из цветных палочек, и в узкий бокал вставляется и элегантный бумажный зонтик (чтобы коктейль на нагревался под солнцем – шутка!)

И восходит солнце. Фотография Текила Санрайз : © NeuroscienceTv

Изучаем:



Оставить комментарий