Лучшее

Топинамбур в масле

Раз уж мы решили посвятить несколько рецептов топинмбуру- признаюсь, неравнодушна к этому плоду, то вот и рецепт совершенно простенький топинамбура в масле.

  • Надо взять килограмм топинамбура и нарезать дольками в палец толщиной
  • Вскипятить в кастрюле 50 граммов сливочного масла с соком двух лимонов
  • Аккуратно положить в кипящий сок с маслом дольки топинамбура и тушить, накрыв крышкой, от десяти до пятнадцати минут
  • Выключив огонь, добавить в топинамбур пучок рубленой петрушки и приправить солью.
Топинамбур в масле — отличный гарнир к мясным блюдам.

Ну, а вот еще рецепты из топинамбура:



Оставить комментарий