Лучшее
Торт из сыра Филадельфия и черники
В принципе, речь идёт о любом сливочном сыре — в сегодняшнем мире такие сыры сегодня стали известны под названием сыр Филадельфия, хотя это всего лишь одна из компаний, правда, самая знаменитая, что их выпускает. Как бы то ни было, вот рецепт торта из сливочного сыра и из черники:
Ингредиенты:
  • 500 граммов сыра Филадельфия
  • 500 граммов только что собранной черники
  • Сок от одного свежевыжатого лимона
  • Три столовые ложки полные сахарного песка
  • 200 граммов бисквитов или печенья (не соленого, конечно)
  • 125 граммов сливочного масла
Готовим торт:
  1. Бисквиты превращаем в крошку (например, прокатывая по ним скалкой, пока бисквиты лежат в пластиковом мешочке) и соединяем с размягченным маслом, после чего размешиваем до однородного состояния, уплотняем руками и держим в холодильнике пару часов — таким образом получится опора для торта
  2. Сыр, лимонный сок и сахар между тем тщательно перемешиваем, тоже доводим до однородной массы
  3. Выкладываем сырную массу на бисквитную основу и выравниваем поверхность
  4. На поверхность густо накладываем чернику, которую немного посыпаем сахаром, чтобы дала сок
  5. Выдерживаем торт минут 30, чтобы сырная масса пропиталась соком, после чего подаём на стол.
Получается очень вкусный торт. Хотя не самый дешёвый, так как сливочный сыр всё же не самое дешёвое лакомство.
Ещё рецепты сладостей и рецепты блюд с черникой:


Оставить комментарий