Лучшее
Новогодняя Прага…
Где лучше встречать Новый Год? Дома, в гостях, в путешествиях по дальним странам, в заснеженной деревне с санками, лохматыми елками…
Наверное там, где теплее и где лучше всего можно прочувствовать волшебство Нового года, необыкновенную сказочность святок, чистоту Рождества, бесшабашное веселье Старого Нового Года…
Новогодние праздничные сладости как ничто другое способны передать сказочность этих праздников. Ведь не зря же они объединены в новогодние каникулы, и их все ждут, чтобы наконец-то немного выспаться, отдохнуть от работы, встретиться с любимыми, друзьями, дома просто побыть со своей семьей, не убегая в никуда…
И в такие минуты хочется легкого сладкого волшебства из волшебного города, города Праги. Сейчас не так часто пекут для новогодних праздников дома, ссылаясь на то, что все можно купить, а домашняя выпечка это очень хлопотно и недолговечно. А вот торт Прага не имеет большой срок хранения, потому как его очень быстро съедают всей большой компанией. Хотя, если он постоит какое-то время в холодильнике, то его волшебный новогодний вкус только усилится. Никогда не пробовали усилить волшебный вкус торта Прага? Попробуйте, это не займет очень много времени и не отнимет ваших сил, наоборот, придаст очарование вашему новогоднему столу…
Для торта Прага мы берем:
Для коржа:
  • 1 некрупное куриное яйцо
  • 1/3 стакана белого сахара
  • 1 стакан деревенской сметаны
  • 0,5 банки сгущенного какао (вкуснее та, которую производит город Сокол Вологодской области)
  • 1,5 стакана пшеничной муки
  • 1 чайная ложка рыхлителя
  • 1 чайная ложка виски
Для шоколадной глазури:
  • 3 столовой ложки какао
  • 3 столовой ложки коровьего молока
  • 6 столовых ложек тростникового сахара
  • 1 столовая ложка сливочного масла
Для крема:
  • 0,5 банки сгущенного какао
  • 130 граммов сливочного масла
  • 2 столовой ложки ванилина
Теперь самое интересненькое. Процесс смешивания, приготовления волшебного торта Прага:
Самое главное это корж
  1. Яйцо растереть с сахарным песком
  2. Добавить сметану и 0,5 банки сгущенного какао
  3. Взбить все миксером
  4. Добавить просеянную муку с рыхлителем
  5. Все перемешать, капнуть каплю виски
  6. Полученную массу выложить в круглую форму
  7. Выпекать при температуре 150 по Цельсию около 40 минут
  8. Крем готовим легко и волшебно: 0,5 банки сгущенного какао взбиваем со сливочным маслом и ванилином
  9. Готовый корж надо остудить
  10. Корж разрезать на 2 равные части
  11. Пропитать волшебным кремом
  12. Полить сверху шоколадной глазурью
  13. Полить сверху торт шоколадной глазурью
  14. Дать пропитаться сначала при комнатной температуре минут 40
  15. Затем отправить в холодильник на 3 часа.
  16. Вытащить волшебный торт, сварить кофе со сливками и загадать новогоднее желание в процессе нарезания волшебных кусочков.
Только режьте не слишком крупные кусочки, ну Вы понимаете почему…
Шоколадная глазурь делается так:
  1. Все ингредиенты (какао, молоко, сахарный песок, сливочное масло) растереть веничком в однородную массу
  2. Поставить на маленький огонь кастрюльку с толстым дном
  3. Вылить в нее все ингредиенты для глазури
  4. Кипятить на маленьком огне 3 минуты
  5. Выключить, немного остудить
Еще рецепты сводящих с ума тортов:


Оставить комментарий