Лучшее
Треска с картошкой по-португальски

Для португальцев треска то же самое, что макароны для итальянцев или лягушки для французов — деликатес, одним словом. И вкусные же блюда из трески готовят!
  • 300 граммов филе трески моем и варим до готовности
  • Одновременно моем и варим в мундирах 500-600 граммов картошки
  • Горячую картошку режем кусками по одному сантиметру (кожицу предварительно снимаем, разумеется)
  • Треску кладем на противень, сверху кладем картофель слоем
  • Посыпаем картошку базиликом, красным перцем, тертым чесноком и солью — всего по наитию
  • Сверху вновь слой рыбы, вновь слой картошки
  • Поливаем блюдо оливковым маслом, посыпаем дроблеными сухарями
  • Нагреваем духовку до 200 градусов по Цельсию и запекаем блюдо полчаса, а перед подачей на стол сбрызгиваем лимонным соком

Рецепты рыбных блюд:



Оставить комментарий