Лучшее
Тушеная бамия

Тушеные стручки бамии можно подавать как закуску или как гарнир к мясу. Это уж, как нравится. Лучше в холодном виде, кстати.

Как готовим бамию тушеную:

  • 500 граммов стручков бамии
  • 2 плотных мясистых помидора
  • 2 крупные луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 столовыех ложек оливкового масла
  • Столовая ложка винного или бальзамического уксуса

А теперь к делу:

  1. Стручки бамии моем, обрзеаем их кончики и варим в соленой воде мину пять, после чего воду сливаем
  2. Оливковое масло разогреваем в сковороде и тушим в нем лук — нарезанный полосками и кружочками
  3. Как только лук стал прозрачный, добавляем в него помидоры и тут же кладем стручки бамии
  4. Через пять минут давим в смесь чеснок, солим, перчим
  5. Поливаем уксусом
  6. Закрываем сковороду крышкой м тушим минут десять бамию с луком и помидорами
  7. Посыпаем листиками базилика и подаем с мясом или как закуску — только пусть сначала остынет.

Блюда из бамии:

Гарниры:



Оставить комментарий