Лучшее

Тушеная цесарка

У цесарки мясо довольно сухое, чтобы оно получилось сочным и нежным, можно потушить её в казане или чугунке.

Готовим птицу следующим образом:

Во-первых, надо сварить гречку и обжарить гречневую кашу с белыми грибами, добавив в неё немного жареного бекона.

Можно добавить в кашу пару небольших резаных кислых яблок.

Теперь надо нафаршировать цесарку этой гречкой.

Отдельно на сливочном масле обжарить немного лук и добавить в него резаные помидоры.

Положить обжареные помидоры с луком в чугунок, добавить сливочного масла, сверху положить фаршированную цесарку.

По бокам тоже обложить жареными помидорами с луком.

Ставим чугунок на маленький огонь и тушим 2,5-3 часа.

Получится безумно вкусно!

Что касается количества продуктов, приправ, соли, то решайте сами. Сложно сказать, сколько яблочков или помидорин добавить к птице, не надо просто доводить до абсурда, завалив тушку помидорами или положив всего один помидорчик. Выбирайте золотую середину.

Другие рецепты:



Оставить комментарий