Лучшее
Тушеные бананы с креветками

Бананы вкусны в самых разных видах — от свежих и ароматных, до банановых блинчиков и жареных аппетитных… Тушеные бананы — далеко не самое худшее изобретение человечества. Как правило, для тушения используются овощные бананы, но можно и пищевыми обойтись.

Что нам пригодится:

  • Килограмм спелых бананов
  • 2 крупные луковицы
  • 20 граммов сливочного масла
  • 2 столовые ложки порошка карри
  • 2 лавровых листика
  • Половина стакана (125 граммов) куриного бульона
  • Столько же молока
  • 400 граммов креветок
  • Лимонный сок — столовая ложка
  • Соль, перец по вкусу
Как готовим тушеные бананы:
  1. Бананы чистим, нарезаем дольками толщиной в палец примерно
  2. Лук нарезаем кубиками
  3. Растапливаем масло в глубокой сковороде, тушим лук до золотистого цвета, кладём в лук бананы (не обжечься!)
  4. Посыпаем карри и кладём лавровые листики
  5. Тушим минуты 2, не больше, после чего вливаем бульон
  6. Накрываем сковороду крышкой и тушим продукты минут 10 на умеренном огне
  7. Только теперь доливаем молоко, и опять же тушим минут десять, иногда размешивая
  8. Кладем креветки, тушим ещё минуты три
  9. Приправляем лимонным соком, перцем, солью
Что ещё почитать о рецептах блюд из бананов:
Как готовить бульон: Бульон


Оставить комментарий