Лучшее
Тушеный картофель с пряной зеленью

Для этого гарнира обязательно выбирать молодую картошечку.
  1. Взять килограмм молодого картофеля, удалить кожицу щеточкой, после чего вновь вымыть и нарезать дольками.
  2. Разгореть граммов 60 сливочного масла на сковороде и обжарить в масле картофель до золотисто-коричневого цвета, иногда переворачивая.
  3. Посолить и попечрчить.
  4. Добавить в картофель три зубчика резаных чеснока и пару больших луковиц, разумеется, тоже порезаных мелко
  5. Залить картофель 200 граммами мясного бульона и тушить минут 15
  6. Засыпать тушеный картофель пучком укропа, пучком петрушки, пучком завеля, пучком других из трав — благо сегодня их много, конечно, вся зелень должна быть нарезана, но не очень мелко.
К жаркому, к рыбным блюдам, к птице — изумительный гарнир.

Кухонные рецепты картофельных блюд:

А остальные рецепты можно почитать, нажав на кнопочку «Картофель» в колонке справа от вас.



Оставить комментарий