Лучшее
Утка с черносливом

Кто не едал утку с черносливом, тот жизни не знает, верно? Рецепты утки с черносливом у каждой запасливой хозяюшки всегда под рукою. Ну, к делу, за работу, товарищи.

Ингредиенты:

  • Тушка утки
  • 150 граммов сливочного масла
  • Большая морковка
  • Корень сельдерея
  • Столовая ложка уксуса
  • 300 граммов чернослива
  • Две столовые ложки сахара
  • Одна столовая ложка муки
  • Соль по вкусу

Готовим утку:

  • Прогреваем в масле морковь и сельдерей, предварительно нарубив овощи кусочками
  • Добавляем в пышащее мессиво нарезанную кусочками утку
  • Обжариваем утку минут пять
  • Подливаем три стакана воды и тушить полчаса (в середине тушения не забудьте посолить)
  • Муку обжарить в масле, разбавить бульоном из готовящейся утки, добавить в нее уксус и сахар
  • Довести мучной соус до кипения и положить в него чернослив, тщательно перемешав
  • Залить соусом утку и тушить еще минут пятнадцать.
  • Подавать утку надо с жареным картофелем и фруктовым салатом.


Оставить комментарий