Лучшее
Топинамбур фаршированный

Очень быстренько, на скорую руку:
  • Четыре клубня топинамбура кладем в холодную воду, доводим до кипения, варим минут десять, воду сливаем
  • 3 луковицы средние рубим мелкими кубиками
  • Тушим лук в сливочном масле до прозрачности
  • Измельчаем пучок укропа
  • Каждый топинамбур режем пополам, вытаскиваем большую часть мякоти
  • Мякоть смешиваем с луком, укропм и 4 столовыми ложками обычных сливок
  • Приправляем солью и перцем
  • Заполняем фаршем клубни
  • Ставим форму в духовку на 20-30 минут. Духовка нагрета до 200 градусов по Цельси.
Прекрасное добавление к праздничному столу. И как завтрак — замечательно.

Всё о топинамбуре:



Оставить комментарий