Лучшее
Фасоль с мясными шариками

Угостила подруга из Румынии. Весьма вкусное блюдо румынской кухни, хотя готовилось в микроволновке, а посему, все моменты по длительности даю, исходя из времени приготовления в микроволновой печи.
  1. Сначала замачиваем фасоль — как обычно, не менее пяти часов, а лучше десять.
  2. Варим фасоль в обычной кастрюле, накрытой крышкой, но с оставленной щелью — широкой, минут 10 при полной мощности микроволновки, а затем еще минут 10 при половинной мощности
  3. Делаем шарики из мясного фарша — на 200 граммов обычной фасоли любого типа — граммов 400 мяса, а шариков — штук 10-15
  4. Готовим шарики мясные отдельно в микроволновке минут 5-6, в кастрюльке, но перемешиваем сначала их в сливочном масле — мягком или даже растопленном
  5. Добавляем в шарики фасоль, рубленый лук — количество по наитию и любви к луку, немного сельедерея, соли
  6. Ставим снова в микроволновую печь минут на 15. В середине надо помешать.
Вроде бы, ничего не забыла. Конечно, кухня румынская гораздо сложнее, но на обед семейный блюдо подавать можно — понравится.

Еще рецепты с фасолью:



Оставить комментарий