Лучшее

Флип с белым вином

Флип по-русски означает «взбитый». И считается флипом вид дамского алкогольного и сладкого напитка, достаточно сладкий. В России появился во время «дамской революции» — так называли переворот, во время которого убили Петра III (его задушили, посему революция считалась бескровной, а почему дамская – а это сами посмотрите историю и догадайтесь).

Для приготовления флипа используют, как правило, ликер, коньяк или вино, часто смешивают несколько видов напитков, но обязаетльно присутствуют взбитые сырые яйца, лёд

Итак:

  • 100 мл белого вина
  • 20 мл коньяка
  • 20 мл сливочного ликера
  • Одно сырое яйцо
  • Мускатный орех
  • Самая малость гвоздики
  • Щепотка корицы
  • Лёд

Готовим флип с белым вином:

  1. В кастрюле кипятим два стакана воды
  2. Как только вода закипела, мускатный орех, гвоздику и корицу, помещенные в марлю, опускаем в кипящую воду тут же достаём
  3. Немедленно опускаем пряности в стакан с вином
  4. Настаиваем пряности в вине час, после чего выбрасываем
  5. Вино смешиваем с ликером, добавляем коньяк, сырое яйцо, куски льда
  6. Взбиваем смесь и фильтруем в миксер
  7. Тщательно размешиваем в миксере и переливаем в бокал через сито
  8. Посыпаем небольшим количеством тёртого мускатного ореха и размешиваем нагретой металлической ложечкой, чтобы придать коктейлю горечь
  9. Подаём в бокале с соломинкой.

Другие рецепты коктейлей и напитков:



Оставить комментарий