Лучшее
Фокачча с сыром
Прежде, чем приступить к изготовлению фокаччи с сыром, мы настойчиво рекомендуем почитать всё о традиционной фокачче. И только затем, приготовить тесто для фокаччи и выпекать фокаччу с сыром.
Итак, на 400 граммов теста для фокаччи с сыром нам потребуется столько же сыра — конечно, лучше твёрдого, скажем, пармезана, или голландского и так далее.
Тесто делим на две равные части. Лепим две лепешки толщиной в один сантиметр, сыр равновемерно распределяем по поверхности одной из них, поливаем 5-7 ложками столовыми оливкового масла, накрываем второй лепешкой.
Ставим фокаччу в духовку. На сей раз она должна быть горячее, чем в рецептах фокаччи обычной, с травами или с луком. Скажем, нагрета до 230 градусов по Цельсию. Но выпекаем столько же — до получаса.
Читаем:


Оставить комментарий