Лучшее

Картофельные фрикадельки

Рецепт кухни Греции

Представляем вашему вниманию неплохой гарнир к основному блюду – фрикадельки из картофеля. Конечно, это еда сытная и калорийная, но иногда себя побаловать допускается.

Продукты:

  • Картофель – один килограмм
  • Сыр жирный полумягкий или твёрдый, тёртый — граммов 300
  • Яйца – 3 или 4
  • Соль, чёрный молотый перец
  • Мука пшеничная для панировки
  • Оливковое масло для жарки
  • Зелень по вкусу и желанию

Готовим фрикадельки:

  1. Картошку варим в мундире, чистим, разминаем в пюре
  2. Добавляем в пюре тёртый сыр
  3. Вбиваем яица
  4. Солим и перчим
  5. Тщательно размешиваем и формируем фрикадельки
  6. В сковороде раскаляем оливковое масло
  7. Фрикадельки обваливаем в муке и хорошо обжариваем в масле со всех сторон
  8. Посыпаем фрикадельки зеленью и подаём к столу с мясом в любом виде или с рыбой

Читаем другие рецепты:



Оставить комментарий