Лучшее
Весеннее фрикасе

Не мною изобретено. И не мною впервые публикуется. Прислано друзьями.
  • Растапливаем 30 граммов сливочного масла
  • Перемешиваем в нем 30 граммов пшеничной муки и обжариваем до золотистого цвета
  • Вливаем сткана (250 граммов) горячего куриного бульона и взбиваем венчиком так, чтобы комочки не образовались, варить до 10 минут, после чего остудить
  • Смешать 400 граммов творога с зеленью (петрушка, укроп, кервель, шнитт-лук) и со 150 граммами вареного окорока, рубленого кубиками
  • Залить творог соусом, тщательно и аккуратно перемешать
  • Добавить в массу четыре сваренные вкрутую яица, резаные на небольшие дольки
  • Приправить молотым перцем, солью
  • Подавать с картошкой, вареной в мундире, с рисом, с лапшой, как дополнение к этим гарнирам для мясных или рыбных блюд.

Блюда из творога:

(остальные творожные рецепты — в разделе Творог)



Оставить комментарий