Лучшее
Ростбиф с ароматическими травами (холодная закуска)

Хорошее блюдо для гостей, хотя не могу сказать, что самое дешевое — мясо дешевым не бывает по определению. Но и не самое дорогое. К тому же, удобное в изготовлении.
  1. Моем, промокаем, обсушиваем два килограмма ростбифа.
  2. Удаляем прожилки и пленки, если их продавец не удосужился устранить.
  3. Натираем мясо солью и черным перцем.
  4. Выдерживаем полчаса.
  5. Давим пару зубчиков чеснока и смешиваем их с парой столовых ложек горькой горчицы.
  6. Натираем горчично-чесночной смесью мясо.
  7. Посыпаем мясо провансальскими ароматными травами (продаются в магазинах).
  8. Кладем на противень и устанавливаем противень в духовку, нагретую до 250 градусов Цельсия.
  9. Жарим минут сорок, не переворачивая.
  10. Достаем и даем остыть, после чего нарезаем мясо ломтями и подаем с красным вином и белым хлебом.

Другие закуски:



Оставить комментарий