Лучшее

Цуккини (кабачки) с душицей

Ещё один модный термин — цуккини. Почему не называть просто — «маленькие кабачки»? Не знаю. Народу по душе иностранные слова.

  1. Итак, берём один килограмм цуккини (маленькие кабачки), моем и режем кружочками, но не чистим кожицу.
  2. Разогреваем на сковороде две столовые ложки оливкового масла и одну столовую ложку сливочного масла, тушим в масле наши цуккини минут десять на среднем огне, регулярно размешивая
  3. Выдавливаем в цуккини пару долек чеснока, приправляем солью и перцем и, опять же размешивая, тушим ещё минут пять на среднем огне
  4. Посыпаем рубленой душицей и тут же огонь выключаем, оставляя остывать цуккини — кабачки на сковороде.
  5. Перед подачей на стол брызгаем лимонным соком.

Отличные рецепты мировой кухни:



Оставить комментарий