Лучшее
Чахохбили из птичьих потрохов

Вкусная закуска из набора рецептов кухни Грузии. Главное, готовится очень легко, быстро и из отходов основого производства, так сказать.
  1. Берем потроха от одной птицы (курица, утка, гусь, фазан…), тщательно промываем их и кладем в кастрюлю
  2. Добавляем пару ложек столовых сливочного масла и тушим
  3. Шинкуем репчатый лук – граммов 200 и тушим отдельно, тоже в ложке сливочного масла, до мягкости
  4. Соединяем потроха и тушеный лук, добавляем соли и молотого черного перца
  5. Продолжаем тушить еще минут 15, до готовности.
Примеры других блюд грузинской кухни (а остальные — см. в разделе Грузинская кухня):


Оставить комментарий