Лучшее

Чахохбили из курицы

Чахохбили. Куриный чахохбили. И этим всё сказано.

Что нам пригодится:

  • Тушка курицы – жирная
  • 6 помидоров
  • Масло сливочное – граммов 600
  • Киндза, петрушка, базилик, чабер, укроп – по столовой ложке
  • Стручковый перец – один
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
Готовим чахохбили из курицы:
  1. Нарезаем тушку на части, моем и даем немного обсохнуть, положив в дуршлаг
  2. Кладем курицу в кастрюлю, тушим до готовности, постоянно сливая (зачерпывая ложкой) в отдельную миску выделяющийся сок
  3. Лук мелко режем и поджариваем на сливочном масле
  4. В это же масло, удалив лук, кладём нашу тушеную курочку и жарим, постоянно переворачивая, чтобы мясо не подгорело. Постоянно добавляем сок, который сливали в миску
  5. Когда курица поджарится, добавяляем в неё жареный лук
  6. С помидоров снимаем кожицу, окунув их в кипяток, а затем мелко нарезаем и тоже добавляем в курицу, продолжая её держать на среднем огне и помешивать
  7. Минут через десять добавять киндзу, петрушку, базилик, чабер, укроп, мелко резаный стручковый перец, после чего выключить огонь
  8. Солить и приправлять черным перцем по вкусу в момент добавления в неё жареного лука.
Еше куриные яства:


Оставить комментарий