Лучшее
Чолнт-фиш

Рыба — традиционный продукт еврейской кухни. Не знаю, как в Израиле обходится — там речек мало, вроде бы, но в Европе чолнт-фиш остаётся популярен.
  1. Один килограмм речной рыбы режем на куски и кладём половину в сотейник
  2. Добавляем одну большую морковку, мелко рубленую, одну среднюю свеклу — тоже мелко нашинковать. Слой морковки и свёклы выкладываем на рыбе
  3. Сверху укладываем вторую половину рыбы, а покрываем опять же слоем морковки и свёклы — по одной свекле и одной моркови
  4. Добавляем в продукты молотый перец, резаную кольцами луковицу, солим по вкусу, заливаем водой так, чтобы та покрыла продукты, добавялем пару столовых ложек растительного масла
  5. Ставим сотейник в духовку, нагретую до примерно 210-220 градусов по Цельсию, часа на два
  6. Поливаем рыбу перед подачей соком, оставшимся в сотейник.

Ещё рецепты вкусные с рыбкой:



Оставить комментарий