Лучшее
Шейки, фаршированные картофелем
Куриные шейки промываем и зашиваем с одного конца.
Готовим фарш: Берём сырой картофель, натираем на крупной тёрке. смешиваем его со сливочным маслом, добавляем пшеничную муку, лук репчатый, перец и соль.
На 200 граммов картофеля (уже очищенного и натёртого) надо столовую ложку сливочного масла, одну луковицу, две столовые ложки муки. Перец и соль — по вкусу.
Открытый конец шеек перевязываем шпагатом.
Заливаем шейки горячей водой так, чтобы шейки были полностью покрыты, тушим, закрыв глубокую сковороду крышкой, до готовности.
Можно даже немного передержать и поджарить шейки, после того, как вся вода испарится, но поджарить самую малость.
Другие рецепты:


Оставить комментарий