Лучшее

Шилаплави

Шилаплави – это ещё одно блюдо из баранины, изобретенное гостеприимными грузинами.

  1. Баранину (500 граммов) нарезаем кусками (не очень маленькими) и тушим в воде, которая их покроет наполовину, в обычной кастрюле на среднем огне
  2. Когда баранина будет почти готова, добавляем репчатый лук – 2 средних головки, лук мелко рублен
  3. Добавляем рис, который не меньше получаса замачивался в холодной воде – риса надо один стакан взять
  4. Доливаем воду так, чтобы она покрыла блюдо
  5. Укладываем мелко рубленую киндзу и петрушку (по 3-4 веточки), солим по вкусу и варим до готовности.
Рецепты кухни Грузии (примеры, а все рецепты — ярлык Грузинская кухня):


Оставить комментарий