Лучшее
Шницель по-квебекски.

Честно говоря, рецепт взят с сайта www.provincequebec.com, где наконец-то, хоть и на английском, но выложены рецепты мясных квебеских блюд. И слава Всевышнему.
  • Взять восемь телячьих шницелей по 100 граммов
  • Слегка их отбить, посолить, посыпать черным перцем
  • Четыре шницеля положить на сковороду, на каждый положить по ломтику сыра размером со шницель, толщиной в полсантиметра
  • На каждый ломтик сыра положить ломтик отварной ветчины — такой же, как сыр
  • Каждый шницель накрыть таким же шницелем
  • Обвалять каждый бутерброд из телятины в яйцах и в панировочных сухариках
  • Обжарить шницели на сливочном масле минут по 10, на среднем огне.
  • Гарниром пойдет картофель с зеленым горошком.
  • Запивать квебекским ледяным сидром.

Еще рецепты мясных блюд:



Оставить комментарий