Лучшее
Корейские шоколадные печенья

Типичные угощенья корейской кухни. Особенно любят красавицы-кореянки лакомиться этими печеньями на дни рождения, особенно, когда дни рождения в августе происходят.

Состав:

  • 4 белка
  • 100 граммов обычного сахарного песка
  • 50 граммов сахарной пудры
  • Две столовые ложки столовая кукурузной муки
  • Ложка столовая горького какао
  • Чайная ложечка питьевой соды
Начинка:
  • 150 мг густой сметаны
  • 200 граммов шоколада
  • 2 столовые ложки кофе
Готовим печенья:
  1. Взбить белки в снежную пену и добавить обычный сахар — тоненькой струйкой, после чего продолжать взбивать белки до однородный массы.
  2. Сахарную пудру, кукурузную муку, какао и соду смешать аккуратно вместе
  3. Смешать обе массы вместе, стараясь не допускать опадания массы
  4. Массой заполнить бумажный конус (или специальный конус кухонный, если такой есть в налачии — а у корейцев и красавиц-кореянок всё есть), после чего выдавить массу небольшими частями на противень, на расстоянии сантиметров пяти друг от друга
  5. Поставить противень в духовку, нагреую до минимальной температуры — не больше!, минут на 45.
  6. Достать печенья из духовки и охладить
  7. Нагреть сметану, снять с огня, добавить размельченный шоколад, дать настояться минут пять, размешивая раз в минуту
  8. Засыпать в сметану кофе и опять же размешать
  9. Смазать сметанной массой половину печенюшек и покрыть второй половиной.
Корейская кухня — наше всё, как утверждает И.Пак, прекрасная кореянка.

Другие рецепты:



Оставить комментарий