Лучшее

Яблочный кекс с лимоном

Про то зачем и когда готовим кексы, мы уже вот тут высказились (смахнув слезу при определенных намеках, ну, так пусть нам будет хуже): Рецепт кекса с орехами.

Однако вот еще рецептик кекса. На сей раз, с яблоками и лимоном. Поехали.

Состав:

  • 250 граммов пшеничной муки
  • Два зеленых яблока средней величины
  • Один большой свежий лимон
  • Три яйца
  • Масло сливочное граммов 100 (и немного для смазывания огнестойкой формы)
  • Сахар — ложек пять столовых
  • Соль — щепотка
Готовим кекс с яблоками:
  1. Чистим яблоки от кожуры, убираем плодоножку и семечки, наезаем на мелкие кубики
  2. Натераем лимонную цедру и готовим столовую ложку этой цедры
  3. Взбиваем масло с сахарным песком
  4. Осторожно по очереди добавляем яйца
  5. Теперь добавляем муку, цедру, соль
  6. Всё время тесто взбиваем
  7. В последнюю очередь вводим яблоки, опять размешиваем и укладываем в формочки, смазанные маслом
  8. Запекаем 45 минут, не заглядывая в духовку (но если приглашете ухажера, обязательно загляните, пусть кексы опадут, пусть он поймет, что зря пришёл и убежит тут же).
  9. Дайте остыть минут 15, а затем посыпьте сахарной пудрой (лучше ванильный сахар использовать — он экологичней и полезней).
Другие рецепты:


Оставить комментарий