Лучшее
Яйца по-шотландски
У британцев собственная гордость. Всё готовят по-своему. Да и ведут себя странно. Вон, Чарльз Диккенс, тот, что Оливера Твиста написал, всегда спал головой на юг, садился всегда лицом на юг и даже ванну принимал, лёжа в ней лицом на юг. Англичанин, что с него взять… Да, так вот, даже обычные яйца, и те готовят необычно. Тем не менее, вкусно:
Готовим яйца по-шотландски
  1. 200 граммов нежирного свиного фарша смешиваем с яйцом
  2. Добавляем в фарш чайную ложку рубленой петршки, и чайную ложку смеси тимьяна, чабера и кориандра.
  3. Добавляем самую малость мускатного ореха
  4. Солим, перчим черным молотым перцем и хорошенько перемешиваем
  5. Разогреваем духовку разогреть до 200ºС
  6. Смазываем сливочным маслом противень
  7. Взбиваем еще одно яйцо со столовой ложкой муки и столовой ложкой панировочных сухариков
  8. Варим отдельно 4 яйца
  9. Из фарша отбиваем рукой четыреиплоские котлеты и в каждую заворачиваем очищенное вареное яйцо
  10. Теперь получившиеся котлетки с яйцом обваливаем сначала в яйце, что взбили в муке и сухарях
  11. Кладем на противень и запекаем 10 минут на одной стороне, затем переворачиваем, запекаем 7 минут на другой
  12. Пусть котлетки настоятся в выключенной духовке четверть часа
  13. Шотландцы подают с местным пивом.
Еще британские рецепты:


Оставить комментарий