Лучшее
Котлеты новогодние аргентинские Albondigas Ansiosas
На северо-западе штата Невада расположился уютный город под названием Рено (Reno). И хоть называет он себя гордо — The Biggest Little City in the World, не такой уж город и маленький — 200 тысяч жителей с гаком. Но слава у города мировая. Почему? А потому, что по закону города, прожив в нём 6 недель, можно легко и беззаботно получить односторонний развод. Например, муж живёт в Костанере, а жена, ну, скажем, в Мардель.
Вот муж послал жену al cara… (или ей так кажется, хотя это не так, разумеется, муж никого никуда не посылал, просто жена себе в голову вбила, что её бросили). Тогда жена садится на самолет, долетает до Невады, снимает там комнату, живёт шесть недель, подаёт на развод и … Муж рыдает, просит простить за всё, на коленях ползает, а всё, поздно. Разведён. Денежные вопросы, впрочем, надо решать, как делить семиэтажный дом, к примеру. Но если жена умная и сразу сказала, что о доме и думать не смей, то и этот вопрос решится благополучно.
Ладно, думайте, одним словом, люди, как развестить быстро и без проблем. Чтобы больше не посылал…
А мы пока пообедаем диетическими свекольными праздничными котлетами Albondigas Ansiosas. Редкий новогодний стол Аргентины обходится без этих умопомрачительных котлет, символизирующих вечную любовь и страсть.
Продукты:
  • На одну среднюю свеклу
  • Стакан не самого жирного молока
  • 50 граммов манки
  • 50 граммов жирного творога
  • 40 граммов изюма
  • Два яйца
Готовим свекольные котлеты:
  1. Варим свеклу, затем чистим и протираем
  2. Заливаем протертую свеклу молоком
  3. Нагреваем смесь, как только она закипела, засыпаем манную крупу
  4. Размешиваем и варим на малом огне до состояния густой массы (минут 12), после чего охлаждаем до теплого состояния
  5. Разбиваем в массу яйца
  6. Добавляем творог и тщательно массу размешиваем
  7. Формируем котлеты, панируем их и жарим на сливочном масле до образования румяной корочки
Подают свекольные котлеты со сметаной, горячими, под бой курантов в Розовом доме (президентский дворец в Аргентине).
Еще праздничные рецепты:


One Response to “Albondigas Ansiosas”

  • Anonymous:

    По своей сути стресс – это защитная реакция организма на изменения в окружающей среде, к которым он не был готов. С одной стороны стресс помогает организму адаптироваться в новой ситуации, с другой – продолжительный стресс ведет к сбою жизненно важных систем нашего организма, нарушениям сна, работоспособности, даже к физическим недомоганиям (нарушение пищеварения, головная боль, мышечные спазмы, тошнота).
    Как хорошее успокаивающее средство рекомендуется принимать в течение 10 дней по 0,5 стакана 3-4 раза в день сок свеклы с медом в пропорции 1 к 1. А не свекольные котлеты.

Оставить комментарий