Лучшее

Posts Tagged ‘армериттер’

Армериттер (гренки)
Армериттер — один из старинных и простейших рецептов германской национальной кухни. В хрониках герцога Генриха упоминается — а это 13 век, позвольте! Появился рецепт на землях, лежащих вдоль Рейна. Позднее рейнграфы (так называли дворян, владеющих землями на Рейне) ввели эти легкие бутерброды или гренки в ежедневный рацион.
Итак, традиционный армериттер, продукты:
  • Хлеб (традиционно чёрный, но сегодня используют и белый)
  • Молоко
  • Яйца
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Варенье
Все пропорции — по желанию, совершенно не важно.
Готовим гренки армериттер:
  1. Хлеб режем ломтиками
  2. Замачиваем в молоке со взбитыми яйцами
  3. Обсыпаем сахаром
  4. Поджариваем в сливочном масле с обеих сторон
  5. Кладем на широкое блюдо, поливаем вареньем или просто посыпаем сахарным песком.
Простейший завтрак к утреннему кофе…
Рецепты из немецкой кухни: