Лучшее

Posts Tagged ‘корзинчки’

Фруктовые корзинки

Когда на дворе сезон ягод, маркеты и базары ломятся от изобилия фрукт, ягод и овощей. У большинства каникулы и отпуска, руки так и тянуться испечь что-нибудь вкусненькое, порадовать родных…

Вот рецепт фруктовых корзинок — ягодно-фруктового лакомства, которое годится, конечно, на любой сезон:

Продукты:

  • Три яйца
  • 125 г сливочного масла (можно и маргарина)
  • 25 г сахарного песка
  • 25-30 г шоколада (чаще беру молочный, можно по вкусу)
  • 1/3 чайной ложки разрыхлителя для теста
  • 2,5-3 стакана муки
  • Щепотка соли
  • Свежие фрукты и ягоды любые (по сезону можно вместо свежих брать консервированные, причем их можно класть уже в готовые и охлажденные корзиночки)

Готовим:

  1. Сливочное масло или маргарин размягчаем и тщательно перетираем с сахарным песком м солью.
  2. По отдельности вбиваем в масленую массу яйца и каждый раз тщательно растираем.
  3. Замороженный шоколад натираем на терке и также добавляем в нашу массу и хорошо перемешиваем.
  4. Просеянную и соединенную с разрыхлителем муку соединяем с яично-масляной массой и замешиваем эластичное тесто, которое затем ставим в холодильник на 35-45 мин.
  5. Подготавливаем формочки для выпекания, смазав каждую маргарином.
  6. Холодное тесто выкладываем по формочкам и по середине кладем свежие или консервированные фрукты или ягоды.
  7. В предварительно нагретую духовку до 180-2000 С кладем наши корзинки на 20-25 минут.
  8. Охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой

Другие рецепты: