Лучшее

Posts Tagged ‘овсянка’

Полезные каши

Оказалось, что самое безвредное и простое средство для вывода токсинов из организма, это каши! Объясняется это тем, что любые крупы представляют собой клетчатку с комплексом органических кислот, которые притягивают к себе тяжелые металлы, пестициды и прочие отходы, накопившиеся в организме.

Обладают таким свойством все каши, хотя в разной степени: одни на 90%, другие на 20%. Эффект зависит от кислот с разными свойствами, входящих в состав каши.

Но у всех каш в первую очередь выводятся особо токсичные примеси. Металлы выводятся в такой последовательности: свинец, кадмий, медь, железо.

Какие каши лучше всех выводят токсины? Это овсянка, гречка, пшено и просо.

В овсянке много белков, фосфора, железа и магния. Магния в овсянке столько, что геркулес можно назвать средством для поддержания артериального давления, душевного равновесия и прочности костей.

Гречка богата пектином, улучшающим пищеварение, и лецитином, так необходимым нашей печени и поджелудочной железе. Это прекрасная «вечерняя» каша.

Пшено – прекрасный источник витамина РР, солей магния и микроэлементов.

Что касается риса, то полезнее всего потреблять рис неочищенный, коричневый или длинный.

Кукурузная каше лучше всего выводит пестициды.

Для пущего эффекта, каша должна находиться в желудке как можно дольше. Чем дольше она задерживается, тем больше токсинов будет поглощено. Поэтому наиболее полезна овсянка: она выводит токсинов больше, чем другие, так как имеет свойство долго перевариваться. Причем, на чем бы вы ни сварили овсянку: на воде или молоке, с маслом или сахаром, или без того и другого, — она вытянет из организма до 90% мусора.

Овсянка не теряет свойств при варке, но рис и гречка требуют особого приготовления:

Рис надо как можно дольше промывать небольшой струей воды из-под крана. Таким образом вы вымоете крахмал, мешающий кислотам обрабатывать токсины. Да и промытый способствует похудению.

Гречку лучше не варить, а запаривать: залить крутым кипятком, укутать и оставить в теплом месте. Тогда гречневая каша станет более вкусной и полезной. Она будет лучше поглащать металлы, в частности вредные для организма излишки железа.

Пшено выводит остаточные антибиотики и продукты их разложения (не забудьте, что при приёме антибиотиков ежедневно надо есть пшённую кашу). Мочегонное действие пшена помогает при лечении водянки. Можно добавить, что пшено сращивает сломанные и укрепляет повреждённые кости, заживляет раны и способствует соединению мягких тканей, укрепляет мышечную систему.

Все каши сочетаются с молоком, сливками, нежирным творогом, брынзой, сливочным и растительным маслами, грибами и квашеной капустой, а также зеленью, пряностями, орехами (кроме арахиса), курагой изюмом, инжиром, сухофруктами, яблоками, мёдом, помидорами, оливками.

Приятного аппетита!

Рецепты:

Хаггис — шотландское блюдо

Король Англии Карл Второй пожаловал послу Даунингу надел земли в предместьях Лондона. Посол целую улицу отстроил. В том числе дом под номером 10. А на улице теперь и резиденция премьера Великобритании, и министерство иностранных дел страны — что визы даёт в Ливерпуль, кстати. Ну, а будете в Ливерпуле, обязательно к гарным хлопцам в паб завернуть надо и полакомиться хаггисом (haggis).

Ингредиенты для шотландского хаггиса:

  • Овечий желудок
  • Сердце овечье
  • Печенка овечья
  • Сало нутряное овечье — 200г
  • Овсянка — стакан
  • Бульон мясной — стакан
  • Три средние луковицы
  • Масло сливочное для жарки
  • Перец кайенский, мускатный орех, соль и черный перец по вкусу
Готовим хаггис по-ливерпульски:
  1. Желудок тщательно моем, удаляем жир и плёнки, натираем солью
  2. Через час замачиваем в холодной воде на три часа и затем выворачиваем наизнанку
  3. Сердце и печенку тоже моем, заливаем водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь до слабо-среднего и варим полчаса
  4. Овсянку немного поджариваем одновременно на сливочном масле
  5. Сердце и печень мелко рубим, смешиваем с овсянкой
  6. Добавляем резаный лук, все специи и нутряное сало
  7. Этим фаршем фаршируем желудок, так, чтобы он был заполненен на две трети
  8. Желудок зашиваем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой
  9. Варим желудок три часа в кастрюле без крышки. подливая горячую воду (кипяток). Как только желудок начнет раздуваться, проткните иголкой
  10. Готовый хаггис подаётся с варенй картошкой, репой и другими овощами, что растут в Шотландии.
Ещё рецепты из баранины: