Лучшее

Posts Tagged ‘пирожки’

Ленивые пирожки

Ленивыми пирожки называются потому, что процесс приготовления их занимает мало времени, и почти никаких усилий прилагать не надо:

Продукты:

  • Пять ложек муки
  • Пол-литра молока
  • Две столовые ложки сахара
  • Две столовые ложки подсолнечного масла
  • Половина чайной ложки соли
  • Пакетик сухих дрожжей в 10 граммов

Готовим пирожки «ленивые»:

  1. Все ингредиенты смешиваем и размешиваем до однородной массы.
  2. Кладем массу в пластиковый пакет и кладём в холодильник, где охлаждаем её в течение пары часов, после чего оно не будет прилипать к рукам, не будет разваливаться при жарке.
  3. Достаём тесто из холодильника, обвалакиваем его в муке и лепим пирожки, кладя внутрь любую начинку – от чернослива до мясного фарша.
  4. Ставим пирожки в духовку или на средний огонь на сковородку.
  5. Это же тесто можно использовать для пиццы.

Другие рецепты:

Пирожки абрикосовые

Пирожки, булочки, круассаны — а как хотите, так и называйте. Это швейцарская еда, в честь швейцарских футболистов подаётся в каждом уважающем себя доме.

Нам понадобятся:

  • 300 граммов пшеничной муки
  • 200 граммов холодного сливочного масла
  • 50 граммов расплавленного сливочного масла
  • 180 граммов сметаны
  • 200 граммов абрикосового мармелада
  • 100 граммов шоколада (тёртого на крупной тёрке)
  • Немного миндаля
  • Сахарная пудра -посыпать
Готовим пирожки:
  1. Смешиваем муку с холодным маслом, наструганным полосами
  2. Добавляем в тесто сметану и мешаем до однородной массы, после чего отставляем на полчаса
  3. Теперь тесто делим на три равные части и формируем из каждой шар, заворачиваем его в пленку и ставим в холодильник на час
  4. Шары раскатываем теркой в круги (см. 30 диаметров), смазываем мармеладом и посыпаем тертым шоколадом
  5. Каждый круг разрезаем на восемь треугольников (как у пиццы), заворачиваем каждый треугольник от широкой части к углу, получаются круассаны
  6. Выкладываем круассаны на противень, оставляя пространство между ними (противень смазываем маслом)
  7. Смазываем расплавленным маслом, посыпаем миндалём и пудрой
  8. Запекаем в духовке при 180 градусах по Цельсию, минут 25-30 (проверяя, не подгорели ли).
Ещё рецепты сладостей: