Лучшее

Posts Tagged ‘пирожки. яйца’

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Для теста:

  • 400-500 граммов муки
  • 300 мл кефира (полтора стакана, а если не совсем свежий еще лучше)
  • 3/4 чайной ложки пищевой соды и соли
  • Одна столовая ложка сахарного песка

Для начинки:

  • 5 штук яиц
  • Зеленый лук 150 гр
  • Соль и перец по вкусу

Готовим:

  1. В кефир добавляем соду, соль и сахарный песок и оставляем на несколько минут
  2. Постепенно добавляем просеянную муку, что б получилось мягкое тесто
  3. Даем тесту постоять

Готовим начинку:

  1. Варим вкрутую яйца, чистим и даем остыть. После нарезаем небольшими кубиками
  2. Нарезаем лук и добавляем яйца, соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

Готовим сами пирожки:

  1. Тесто делим на небольшие шарики, затем раскрываем их, кладем начинку, защипываем и придаем форму (можно в виде пирожков или лепешек)
  2. Жарим на среднем огне, на любом растительном масле поочередно с обеих сторон до готовности.

Приятного аппетита!

Другие рецепты: