Лучшее

Posts Tagged ‘салат’

Картофельный салат с колбаской

Ингредиенты:

  • 200 граммов колбасы или ветчины
  • 3 больших катофeлины
  • 3-4 корнишона (маринованных огурцов)
  • 1 среднее яблоко
  • 2-3 листа зеленого салата
  • 100 граммов майонеза
  • 50 граммов сельдерея

Приготовление:

  1. Колбасу, картофель, сельдерей, яблоко и корнишоны нарезать ломтиками
  2. Нарезать зеленый салат и бросить в миску вместе с ломтиками овощей и колбасы
  3. Заправить салат майонезом

Приятного аппетита!

Другие рецепты:

Арабский салат из помидоров

Салат из помидоров (томатов) получается сочным и питательным. Арабская кухня вообще хороша на вкус.

Ингредиенты для салата:

  • Шесть крупных помидоров
  • Треть чайной ложки лимонной кислоты
  • Сто граммов маслин
  • Лимон (или лайм)
  • Сто граммов оливкового масла
  • Соль по вкусу

Готовим наш салат:

  1. Томаты нарезать дольками, посолить и полить лимонным соком
  2. Подавать в салатнице, по бокам положить маслины и зеленый лук
  3. Полить оливковым маслом и украсить кружочком лимона
  4. Приятного аппетита!

Другие рецепты салатов:

Салат «Лунная Ночь»

Хороший салат к празднику и для любых торжественных случаев:

  • Маринованные грибы любые 200 г
  • Лук репчатый средний 2 штуки
  • Картофель средний 2 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Любое вареное мясо (можно язык или колбасу без жира) 300 г
  • Твердый сыр 250 г
  • Майонез и сметана или любой другой соус — по вкусу

Готовим салат «Лунная Ночь»:

  1. Картофель варим в мундире, очищаем и даем остыть.
  2. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, даем остыть и стечь маслу
  3. Маринованные грибы мелко нарезаем и раскладываем в приготовленную салатницу, затем на грибы укладываем жаренный лук.
  4. Смазываем соусом (сметана, майонез и т.д.)
  5. Картофель натираем на крупной терке, кладем в салатницу и смазываем соусом.
  6. Сырую морковь натираем на крупной терке и также смазываем.
  7. Варенное мясо или язык нарезаем на маленькие кусочки и укладываем на морковь, смазывая соусом.
  8. Сверху натираем твердый сыр на крупной терке и можно также поливать соусом (но я не поливаю).
  9. Поверх соуса можно украсить салатик ломтиками лимона или зеленью или по вкусу. Салатик получается и очень вкусный и праздничный, очень торжественно смотрится на столе, к тому же очень легко и быстро готовиться.
  10. Приятного аппетита!

Читаем и изучаем рецепты:

Салат с арбузом, брынзой и кунжутом

Этот салат хорош и как десерт, и как салат для перекуса, он также хорош в жаркую погоду, так как и голод, и жажду утолит.

Состав:

  • 200- 3000 г спелого и сочного арбуза
  • 75 г сыр Фета (брынза любая по вкусу сильносоленая или не очень)
  • Одна чайная ложка семечек кунжутных, а для тех кто на диете или для большей пользы можно добавлять кедровые орешки
  • 2-3 веточки мяты для лучшего вкусу или украшения

Готовим наш салат:

  1. Выбираем спелый (но не перезрелый), ярко красный, с мелкими или почти отсутствующими семечками, разрезаем на дольки.
  2. Дольки очищаем от зеленой и белой корок и от оставшихся семечек, затем очищенные корки нарезаем на кубики размером не меньше сантиметра, но можно и больше, кто как любит.
  3. Сыр также нарезаем на кубики, лучше на пол толщины уже, но также на любителя.
  4. Кунжутные семечки или кедровые орешки обжариваем на сковородке, но без жира, для придания вкуса.
  5. Берем широкую салатницу и укладываем слоями, но не перемешивая. Первый слой – арбузные кубики, второй – сырные кубики, третий – кунжутные семечки. Можно повторять еще несколько раз слои.
  6. Теперь остаётся дать постоять салату в холодильнике минут 10-15, после чего можно его подавать на стол.

Приятного аппетита!

Другие рецепты:

Слоёный торт-салат

Это торт-салат ставится на праздничный стол в качестве закуски, а не десерта. Но он очень калорийный, так что рекомендуется много не сьедать, если хотите попробовать и главные блюда. Впрочем, удержаться будет трудно, очень уж вкусная закуска…

Ингредиенты

  • 1,5 стакана риса (отварного)
  • Банка кукурузы консервированной (400 граммов)
  • 350 граммов маринованных грибов
  • 200 граммов крабовых палочек
  • 4-5 яиц (варёных)
  • Три куриных бедрышка (варёных)
  • Банка консервированных ананасов (400 граммов)
  • Сметана
  • Майонез

Готовим салат-торт очень просто:

Все ингредиенты укладываем слоями. Рис, затем крабовые палочки (нарезанные), кукуруза, курятина, грибы, яйца (измельченные на терке. Между каждым слоем кладём слой майонеза и или слой сметаны – по очереди. Ставим торт на ночь в холодильник, чтобы он пропитался майонезом со сметаной.

Украшаем тортик яйцом и кусочками ананаса, посыпаем для красоты петрушкой или укропом (или другой зеленью).

Приятного аппетита!

Другие вкусные рецепты:

Грибной рулет по-чешски

Очень неплохая чешская закуска, рекомендую попробовать.

Продукты:

  • 300 граммов грибов
  • Четыре помидорины
  • Кочан салата
  • Луковица
  • Три столовые ложки сливочного масла
  • Две столовые ложки муки
  • Стакан молока
  • Шесть яиц
  • Пучок петрушки
  • Подсолнечное масло
  • Готовим грибной рулет
Готовим рулет:
  1. Каждый помидор режем на шесть или восемь долек
  2. Салатный кочан режем довольно крупными листьями
  3. Лук режем кольцами
  4. Грибы мелко рубим
  5. Лук и грибы тушим на подсолнечном масле минуты три
  6. Затем добавляем на сковороду муку, заливаем немного воды и доводим до кипения
  7. Взбиваем яйца и добавляем их в грибы
  8. Рубим очень мелко петрушку и добавляем в смесь
  9. Ставим смесь в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 15-20
  10. Достаём смесь из духовки, скатываем в рулет и подаём с салатом и помидорами

Другие рецепты:

Салат из капусты

Русский салат, рецепт которого пришёл к нам из глубины веков. Ещё ятровь, тета, сесричичь, братучадо и леля его ели и нахваливали (так называли родственников в древней Руси: ятровь – это жена брата мужа, а братучадо – вестимо, сын брата. Сесричичь – это сын сестры, тета – сестра отца!).

Продукты для русского капустного салата:

  • 300 граммов капусты (сегодня можно вместо капутсы брать китайкий салат)
  • Две дольки чеснока
  • Пучок зелёного лука
  • Немного сахара по вкусу
  • Три столовые ложки растительного масла
  • Столовая ложка яблочного уксуса
  • Чайная ложка паприки
  • Зелень укропа
  • Соль

Готовим салат:

  1. Нарезаем капусту тонкими полосками, солим и перетираем руками до появления сок
  2. Кладём капусту в глубокую миску, сбрызгиваем уксусом и выдерживаем минут двадцать
  3. Измельчаем чеснок
  4. Мелко режем зелёный лучок
  5. Смешиваем лук с чесноком
  6. Смешиваем капусту с чесночно-луковой массой
  7. Добавляем сахар, яблочный уксус, растительное масло
  8. Вновь перемешиваем
  9. Посыпаем салат укропом

Готов салат. Надеваем сарафан с кокошником и подаём на стол.

Читаем:

Салат из ананасов

Замечательный салат на десерт. Сплошная экзотика, прямо из Африки привезли (но рецепт несколько видоизменён для условий жизни вне чёрного континента, так сказать).

Продукты, которые нам понадобятся:

  • Ананасы – свежие или консервированные
  • Апельсины – свежие
  • Лимоны
  • Помидоры
  • Листья салата

Пропорции – примерно на 500 граммов ананасов – два апельсина, один лимон, три помидора

Соус:

  • Сметана (три столовые ложки на пол-кило ананасов)
  • Чайная ложка имбиря (на указанное количество)
  • Соль, сахар по вкусу

Готовим салат из ананасов:

  1. Ананасы режем кубиками, а если консервированные, то просто сцеживаем жидкость
  2. Апельсины чистим и делим на дольки
  3. В глубокой миске смешиваем апельсины и ананасы
  4. Сметану смешиваем с имбирём и поливаем соком от одного лимона
  5. Добавляем в сметанный соус сахар и соль
  6. Ставим соус в холодильник на полчаса
  7. Помидоры режем довольно мелко
  8. Кладём помидоры в миску с ананасами и апельсинами, размешиваем
  9. Выстилаем большое блюдо салатными листьями, сверху кладём салат, поливаем сметанно-имбирным соусом!

Изучаем рецепты:

Салат с белыми грибами

Согласно легенде, салат с белыми грибами любил император Николай I, который как-то произнёс: «Немцы служат нам – царствующей фамилии, а дворяне служат российскому государству, поэтому обязаны любить грибы, как исконное наше блюдо».

Ну, вот и рецепт салата с белыми грибами:

  • 10 крупных помидоров
  • 200 граммов листьев салата
  • Грибы белые – полкило или немного больше
  • 8 столовых ложек оливкового масла (а можно взять масло из грецких орехов!)
  • Три ложки бальзамического (или он бальзамный? Ну, вы поняли, о чём речь идёт) уксуса
  • Столовая ложка эстрагона или столовая ложка эстрагонного уксуса
  • С полдесятка веточек петрушки
  • Пять столовых ложек хорошего сливочного масла
  • Щепотка сахара
  • Соль и белые молотые перец

Готовим салат из белых грибов:

  1. Салат моем, чистим, даем подсохнуть
  2. Помидоры надрезаем – самую малость, обдаём кипятком, затем снимаем с них кожицу
  3. Смешиваем оливковое масло (или масло грецких орехов) с бальзамическим укусом и эстрагоном, заправляем сахаром, солью, белым перцем, тщательно размешиваем и ставим настояться, пока готовятся грибы
  4. Грибы тщательно чистим и моем, после чего режем ровными кусочками
  5. Чеснок чистим и режем каждую дольку пополам вдоль
  6. Петрушку моем и рубим
  7. Грибы жарим в сливочном масле следующим образом: Сковорду натираем половиной дольки чеснока, разогреваем половину масла, обжариваем половину грибов на среднем огне минут пять (или шесть), затем убираем грибы и кладём в эту же сковороду вторую половину грибов, жарим так же, с оставшейся половиной масла
  8. Вновь размешиваем маринад, отделяем три столовые ложки
  9. Оставшийся маринад выливаем в миску, туда же засыпаем салат и помидоры
  10. Тщательно и аккуратно размешиваем
  11. Кладём жареные белые грибы, поливаем отложенными ложками маринада, посыпаем зеленью
  12. Подаём на стол немедленно – пока грибы тёплые, запивать можно доброй водкой, но много не пейте – вредно это.

Изучаем вкусные рецепты блюд с грибами:

Фруктово-ягодный салат с йогуртом

Готовит этот салат девушка по имени Танюша – умна, очаровательна, хороша до умопомрачения, стройна и вообще… Да, так мы о салате по её рецепту говорили, кажется?

Фрукты и ягоды: Бананы, сливы, киви, мандарины, виноград, ананас. Можно добавить манго, клубнику и (или) малину. Даже шелковицу, чернику или голубику.

А вот яблоки и груши Таня добавлять в этот салат не советует – вкус не совпадает, так сказать, да яблоки, как правило, более твердой консистенции, вызывают чувство дисгармонии… И смородину не надо – она, как правило, терпкая, будет противоречить вкусу салата.

Все фрукты и ягоды тщательно помыть (Таня проверяет, мыли ли руки!), затем довольно мелко порезать (винградинки – на две части!). Резать лучше прямо над миской, чтобы сок в неё же и стекал.

Затем всё смешать деревянной ложкой и тут же залить йогуртом – натуральным, как правило, а не фруктовым. Поставить немедленно в холодильник на среднюю полку и подержать в нём минут двадцать, после чего подавать на стол.

На стол поставить сгущенное молоко и мёд – их по желанию можно в салат добавить (осторожно, скатерть коллекционную не залейте!) В принципе, есть любители добавлять сахар, хотя Таня и не приветствует такое добавление. А вот мороженое положить сверху – один шарик, или посыпать шоколадным порошком – это можно!

Еще рецепты: