Лучшее

Posts Tagged ‘самогон’

Картофельный самогон

Группа любознательных читателей из Сибири задала вопрос: Как правильно изготовить картофельный самогон?

Вопрос понятен, отвечаем:

Уважаемые сибиряки, вот один из многочисленных рецептов, проверен лично:

  • Три килограмма картофеля (хоть и подмороженного, не имеет значения) измельчаем в пюре (не надо чистить, измельчаем вместе с кожурой) и варим до готовности. Если нет миксера, ничего страшного – варим в мундире и затем измельчаем в пюре.
  • Заливаем картофель водой так, чтобы воды было примерно столько же по объему, сколько и картошки.
  • Добавляем 2 килограмма сахара (в принципе, картофель засахарится при варке, но сахар не помешает).
  • Добавляем 100 граммов дрожжей
  • Заливаем полтора литра кислого молока
  • Размешиваем смесь и ставим в теплое место на три-четыре дня (надо попробовать на язык – если вкус горьковатый, то в самый раз, а если сладкий, ещё спирта маловато выделилось)
  • Теперь можно просто процедивать – но тогда будет картофельный спирт смешанный с водой. Гораздо правильней перегнать брагу через простейший самогонный аппарат, если нет под рукой профессионально изготовленного. А именно – накрыть кастрюлю с брагой крышкой, вывести трубку (шланг) в отдельную посуду, поставить кастрюлю на огонь. Спирт испаряется быстро, через шланг попадает в отдельную посуду, вот и самогон готов. По пути шланг пропустить через емкость с холодной водой – например, пластиковую бутылку, в которой аккуратно вырезать дно для прохождения шланга. Тогда спиртовые пары конденсируются и капают в посуду, а если этого не сделать, они пары уйдут в воздух…

Другие интересные рецепты: