Лучшее

Posts Tagged ‘сиченик’

Сиченик украинский
Рецепт прислан благодарными читателями из Украины. Попробуем…
Ингредиенты:
  • Свинина — 400 граммов
  • Масло — 100 граммов
  • Луковица — одна средняя
  • Одно яйцо
  • Картошка — 200 граммов (или гречка вместо картошки)
  • Морковка — 100 граммов
  • Мука — столовая ложка
  • Мякиш хлебный белый — 100 граммов
  • Сметана — 100 граммов
  • Соль и молотый перец по вкусу
Готовим сиченик:
  1. Мясо мелем вместе с луком и мякишом
  2. Добавляем в фарш желток и немного воды
  3. Солим, перчим, тщательно перемешиваем
  4. Отдельно варим картофель в мундире, зачем очищаем от кожуры и протираем
  5. Протираем морковь и смешиваем с картошкой
  6. Мясной фарш раскладываем лепёшкой, а в середину кладём картофель с морковью, после чего соединяем края лепешки, делая пирожок
  7. Кладем на сковороду в масло и жарим на сильном огне, не накрывая крышкой
  8. В самом конце сиченик посыпаеам мукой, добавляем сверху сметану и снимаем с огня через полминуты.
Еще рецепты: